28 mai 1920: Gaston Lenôtre

né le 28 mai 1920 à Saint-Nicolas-du-Bosc (Eure)

mort le 08 janvier 2009 à Sennely (Loiret)

Professionnels et médias ont salué en lui l'un des grands innovateurs dans l'art de la pâtisserie. Son École Lenôtre, à Plaisir (Yvelines), près de Paris, a formé à la pâtisserie et à la confiserie plusieurs générations de pâtissiers et de cuisiniers.

Son neveu, Patrick Lenôtre, est également un pâtissier et chef cuisinier reconnu